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# Griechischer Salat
- URL: https://bibopp.chessservices.de/fbfe023c-15f5-4c48-8bdd-df21e84f9c39/
- Published: 2018-08-15T20:30:43.000Z
- Updated: 2018-08-15T20:30:43.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Griechenland, Europa, #full-image, Salat, #Import 2024-03-24 17:26, #Import 2025-01-05 14:40, #Import 2026-08-20 10:23

Anzahl Personen: **4**Gesamte Kochzeit: **30 min**

##### Zutaten: 

- 4 Tomaten Peretti
- 4 Jalapenos (optional)
- 1 grüne Peperoni (kann auch eine gelbe oder rote sein)
- 1 Gurke
- 2 rote Zwiebeln
- 200 g Feta
- 1 Bund Oregano oder getrockneter Oregano
- 20 entsteinte schwarze Oliven
- 6 EL Olivenöl
- 2 - 3 EL roter Weinessig
- Salz
- Pfeffer

##### Zubereitung: 

1. ①Die 4 Tomaten der Länge nach vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden
2. ②Die 4 Jalapenos halbieren, entkernen, blanchieren und in feine Streifen schneiden
3. ③Die Peperoni halbieren, entkernen, blanchieren und in mundgerechte Stücke schneiden
4. ④Die Gurke schälen, längs vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden
5. ⑤Die 2 roten Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Bei Bedarf die Streifen 15 - 30 min in kaltes Wasser legen oder in etwas Olivenöl anschwitzen
6. ⑥200 gr. Feta in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden
7. ⑦Die Oliven halbieren
8. ⑧Frischen Oregano hacken
9. ⑨Tomaten, Peperoni, Gurke, Zwiebeln, Oliven, 6 EL Öl und 2 - 3 EL Weinessig in eine Schüssel geben
10. ⑩Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. ⑪Auf den Tellern anrichten, den Feta darübergeben und evt. etwas zusätzliches Olivenöl auf die Fetawürfel treufeln. Ueber alles Oregano streuen
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