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# Fischfilet-Röllchen mit Dill-Füllung (Machli ki Tikka)
- URL: https://bibopp.chessservices.de/d22aa097-59f7-455b-85c8-0b42bfb92b94/
- Published: 2018-02-05T17:14:19.000Z
- Updated: 2023-10-13T20:00:08.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Fisch, Indien, Asien, Meeresfrüchte, #full-image, #Import 2024-03-24 17:26, #Import 2025-01-05 14:40, #Import 2026-08-20 10:23

nach dem Rezept " Machli ki Tikka " aus dem Time-Life Buch " Rezepte: Die Küche in Indien "

Anzahl Personen: **4**Gesamte Kochzeit: **60 min**

##### Zutaten: 

- 12 Seezungenfilets oder Filets von der echten Rotzunge
- 1 Limette
- 1 TL Salz
- schwarzer Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen
- 3 cm Ingwerwurzel
- 1 Zwiebel
- 1/4 TL Chilipulver
- 1 TL Gelbwurz
- 1 Bund Dill (genug für 1/2 Tasse fein gehackten Dill)
- 2 EL gesottene Butter

##### Zubereitung: 

1. ①Die Fischfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen
2. ②Den Backofen auf 150 Grad vorheizen
3. ③Die 4 Knoblauchzehen schälen und auspressen
4. ④Die 3 cm Ingwerwurzel und die Zwiebel schälen und fein hacken
5. ⑤Die Dillblätter von den Stengel abzupfen und fein hacken
6. ⑥In einer Bratpfanne 1 EL der gesottenen Butter bei mittlerer Hitze erhitzen
7. ⑦Nacheinander Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, 1/4 TL Chilipulver, 1 TL Gelbwurz, 1 TL Salz, den Dill sowie gemahlenen, schwarzen Pfeffer nach Belieben dazugeben und alles gut rühren
8. ⑧Auf niedrige Hitze stellen und unter ständigem Rühren 8 - 10 min braten, bis die Zwiebeln weich und goldbraun sind
9. ⑨Eine Hälfte der Limette auspressen
10. ⑩Die Pfanne vom Herd nehmen, den Limettensaft unterrühren und die Füllung auf den Filets verteilen
11. ⑪Die Filets rollen und evt. mit einem Zahnstocher festmachen
12. ⑫Die restliche gesottene Butter (1 EL) in eine flache, feuerfeste Form ausstreichen
13. ⑬Die Fischfilets in die Backform legen und ca. 15 min bei 150 Grad backen
14. ⑭Die Fischfilets auf den Tellern anrichten und mit der Flüssigkeit aus der Backform übergiessen
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