> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://bibopp.chessservices.de/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Grüne Currypaste
- URL: https://bibopp.chessservices.de/c72780f2-330e-b5f4-1cde-cfa47e0cc06a/
- Published: 2023-01-10T06:33:54.000Z
- Updated: 2024-08-18T11:32:44.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Thailand, #full-image, #Import 2024-03-24 17:26, Sauce, #Import 2025-01-05 14:40, #Import 2026-08-20 10:23

Anzahl Personen: **10**Gesamte Kochzeit: **45 min**

##### Zutaten: 

- 10 Jalapenos
- 5 Pimentos
- 10 gelbe Chilis
- 5 cm Ingwerwurzel (für ca. 3 Esslöffel gehackte Ingwerwurzel)
- 1 Bund Koriandergrün
- 2 Zitronengrasstengel
- 1 Limette
- 15 Knoblauchzehen
- 2 TL Salz
- 2 TL schwarze Pfefferkörner
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Koriandersamen
- 1/2 TL Crevettenpaste

##### Zubereitung: 

1. ①10 Jalapenos, 5 Pimentos und 10 gelbe Chilis entkernen, waschen und grob hacken
2. ②5 cm Ingwerwurzel schälen und grob hacken
3. ③1 Bund Koriandergrün waschen und grob hacken
4. ④2 Zitronengrasstengel rüsten und in feine Scheiben schneiden
5. ⑤1 Limette schälen und in grobe Stücke schneiden
6. ⑥15 Knoblauchzehen schälen und grob hacken
7. ⑦2 TL Pfefferkörner, 2 TL Kreuzkümmel un 2 TL Koriandersamen in der Gewürzmühle fein mahlen
8. ⑧Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren. Falls notwendig etwas Wasser beifügen
9. ⑨1/2 TL Crevettenpaste in den Mixer geben und nochmals alles kurz mixen
![](https://bibopp.chessservices.de/content/images/CookingImages/AesseCoZiitIschCho4.png)

##### Anmerkungen: 

Die grüne Currypaste eignet sich sehr gut zum tiefkühlen