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# Nektarinensorbet
- URL: https://bibopp.chessservices.de/63ba178e-e6ca-7d41-afa6-e1a7d5546d98/
- Published: 2023-06-30T16:11:55.000Z
- Updated: 2023-07-01T13:00:10.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Dessert, #full-image, #Import 2024-03-24 17:26, #Import 2025-01-05 14:40, #Import 2026-08-20 10:23

Anzahl Personen: **4**Gesamte Kochzeit: **40 min**

##### Zutaten: 

- 1.5 dl Saft von Blondorangen
- 150 gr. Zucker
- 500 gr. weisse Nektarinen
- 1 Limette

##### Zubereitung: 

1. ①1.5 dl Orangensaft und 150 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen. Den Sirup auskühlen lassen
2. ②500 gr. weisse Nektarinen schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden
3. ③Die Nektarinen und den Sirup in den Mixer geben und fein pürieren. Das Nektarinenpüree in eine Schüssel durch ein Spitzsieb drücken
4. ④1/2 Limette ausdrücken und den Saft in die Schüssel zum Nektarinenpüree geben
5. ⑤Die Mischung in die Eismaschine geben und 60 min gefrieren lassen
6. ⑥Je nach gewünschter Konsistenz das Glace noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen
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