> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://bibopp.chessservices.de/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Zwetschgensorbet
- URL: https://bibopp.chessservices.de/0e6e5bd3-c5c7-a410-50ed-d7e938e968ac/
- Published: 2023-09-06T10:35:46.000Z
- Updated: 2024-09-04T11:15:45.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Dessert, #Import 2025-01-05 14:40, #Import 2026-08-20 10:23

**"nach dem Rezept ... "**Die Idee für das Rezept stammt von der angegebenen Quelle. Meistens haben wir das Rezept aber stark abgeändert (Arbeitsschritte, Zutaten etc.)

**Fotos:** Klicken Sie auf ein Foto und es erscheint eine Vollbildversion. Klicken Sie dort auf das Lupe-Symbol um in das Foto zu zoomen. Klicken Sie auf den Rückwärts-Pfeil oben links um die Vollbildversion zu verlassen

**Rezepte:** Klicken Sie auf die jeweilige Kopfzeile (z.B. **Zutaten**) um den Inhalt zu sehen

**Zutaten:** Ist die Zutat eingekauft, so klicken Sie auf das Symbol am Anfang der Zeile und die Zutat wird ausgeblendet

**Zubereitung:** Ist ein Schritt der Zubereitung erledigt, so klicken Sie auf das Symbol am Anfang der Zeile und der Zubereitungsschritt wird ausgeblendet

Anzahl Personen: **4**Kochzeit: **40 min.**

#####  Zutaten: 

- 1.5 dl Wasser
- 100 gr. Zucker
- 500 gr. Zwetschgen
- 1 Zimtstange
- 1 Limette

#####  Zubereitung: 

1. ①500 gr. Zwetschgen waschen, entkernen und den Stilansatz abschneiden
2. ②1.5 dl Wasser und 100 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen
3. ③Die Zwetschgen und die Zimtstange zum Sirup geben, kurz aufkochen und anschliessend ca 10 min leicht köcheln lassen. Immer wieder rühren
4. ④Die Zwetschgen in den Mixer geben (Smoothie-Einstellung) und fein pürieren
5. ⑤Eine Hälfte der Limette ausdrücken und je nach Geschmack ein paar Tropfen oder den ganzen Saft zum Zwetschgenpüree geben
6. ⑥Die Mischung in die Eismaschine geben und 60 min gefrieren lassen
7. ⑦Je nach gewünschter Konsistenz das Sorbet noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen
![](https://bibopp.chessservices.de/content/images/CookingImages/AesseCoZiitIschCho4.png)