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# Tomato and Yogurt Salad (Tamato Pachadi)
- URL: https://bibopp.chessservices.de/02d156a0-2749-648a-2fa1-7372c8441e65/
- Published: 2021-07-12T17:59:55.000Z
- Updated: 2021-09-10T14:00:31.000Z
- Author: Jacques Bopp
- Tags: Indien, #full-image, #Import 2024-03-24 17:26, #Import 2025-01-05 14:40, #Import 2026-08-20 10:23

nach dem Rezept "Tomato and Yogurt Salad" von Julie Sahni aus dem Buch "Classic Indian Cooking"

Anzahl Personen: **4**Gesamte Kochzeit: **30 min**

##### Zutaten: 

- 4 mittelgrosse Fleischtomaten
- 450 gr. griechisches Joghurt
- 1 TL Salz
- 2 EL Sesamöl
- 1/2 TL schwarze Senfkörner
- 1 Jalapeno (optional)

##### Zubereitung: 

1. ①4 mittelgrosse Fleischtomaten waschen, den Strunkansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden
2. ②In einer Salatschüssel 450 gr. griechisches Joghurt und 1 TL Salz gut vermischen
3. ③Die Tomatenwürfel auf das Joghurt geben
4. ④Optional: Von 1 Jalapeno den Strunkansatz abscheiden, halbieren, die Samen entfernen, waschen und in feine Scheiben schneiden
5. ⑤In einer Bratpfanne 2 EL Sesamöl stark erhitzen. 1/2 TL schwarze Senfkörner ins heisse Oel geben. Ueber die Pfanne sofort einen Deckel legen. Sobald die Senfkörner gräulich werden, den Deckel abnehmen und die optionalen Jalapenoscheiben kurz anbraten
6. ⑥Den Inhalt der Pfanne in die Salatschüssel geben. Alles vorsichtig untereinander mischen. Sofort servieren
![](https://bibopp.chessservices.de/content/images/CookingImages/AesseCoZiitIschCho4.png)